Knusprige Blumenkohl Schnitzel sind eine leckere und gesunde Alternative zu klassischen Schnitzeln. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert mit einer aromatischen Panade. Perfekt für ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Blumenkohl | |
| 100g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 150g Semmelbrösel | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. |
| 2. | Mehl, Eier und Semmelbrösel in separate Schüsseln geben. Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. |
| 3. | Blumenkohlröschen zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend in den Semmelbröseln wenden. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
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