Dieses einfache Blumenkohlrezept mit weißer Soße ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Zarter Blumenkohl in einer cremigen Soße – ein echter Klassiker, der immer wieder gut ankommt. Perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Blumenkohl | |
| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. |
| 2. | Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. |
| 3. | Milch langsam unter Rühren einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. |
| 4. | Geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 6. | Abgegossenen Blumenkohl in die Soße geben und servieren. |
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