Saftige Bifteki, gefüllt mit Feta und Kräutern, sind ein echter Genuss. Dieses Rezept zeigt, wie man sie perfekt zubereitet – vom Formen der Patties bis zum Grillen oder Braten. Ein Hauch von Griechenland für Ihre Küche!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100g Feta, zerbröselt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL gehackte Petersilie | |
| 2 EL gehackte Minze | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Olivenöl zum Anbraten |
| 1. | Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Feta, Ei, Petersilie, Minze, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Aus der Hackfleischmasse 4-6 ovale Patties formen und in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki von beiden Seiten goldbraun anbraten. |
| 4. | Die Hitze reduzieren und die Bifteki zugedeckt ca. 15-20 Minuten weitergaren, bis sie durchgegart sind. |
| 5. | Mit Reis, Salat oder Fladenbrot servieren. |
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