Selbstgemachter Holunderblütensirup ist ein wahrer Genuss! Mit diesem Rezept fängst du den einzigartigen Geschmack des Sommers ein und zauberst im Handumdrehen erfrischende Getränke. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
Vorbereitungszeit
15 minZiehzeit
24-48 StundenFertig in
24-48 Stunden + 15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 20-25 frische Holunderblütendolden | |
| 1 kg Zucker | |
| 1 l Wasser | |
| 2 Bio-Zitronen | |
| 50 g Zitronensäure |
| 1. | Holunderblütendolden vorsichtig ausschütteln, um Insekten zu entfernen. Nicht waschen! |
| 2. | Wasser mit Zucker aufkochen und vollständig abkühlen lassen. |
| 3. | Zitronen in Scheiben schneiden. |
| 4. | Holunderblüten, Zitronenscheiben und Zitronensäure in einen großen Topf geben. |
| 5. | Mit dem abgekühlten Zuckerwasser übergießen. |
| 6. | Topf abdecken und an einem kühlen, dunklen Ort 24-48 Stunden ziehen lassen. |
| 7. | Sirup durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen. |
| 8. | Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und kühl lagern. |
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