Berner Rösti – Berner Roesti Das Original

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Juli 18, 2025Juli 18, 20250 0

Der Schweizer Klassiker

Berner Rösti – Berner Roesti Das Original

by adminin Beilage

Vorbereitung

15 min

Braten

25 min

Fertig in

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

	1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und grob gerieben
	50 g Butter
	Salz
	Pfeffer

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

15g

1.	Die geriebenen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Die Butter in einer grossen Bratpfanne erhitzen.
3.	Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu einem flachen Kuchen formen.
4.	Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
5.	Die Rösti vorsichtig wenden und weitere 10-15 Minuten braten, bis die andere Seite ebenfalls goldbraun und knusprig ist.
6.	Aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.

Die wahre Berner Rösti – einfach, authentisch und unwiderstehlich! Knusprige Kartoffeln, goldbraun gebraten, ein Schweizer Klassiker, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die perfekte Rösti zubereitest, ganz nach original Berner Art.