Deftiger Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und buntem Gemüse – ein echter Klassiker der deutschen Küche! Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Dieses Rezept gelingt garantiert und schmeckt nach Heimat.
Prep
20 minCook
50 minReady In
70 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 400g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 200g Zwiebeln, gewürfelt | |
| 200g Lauch, in Ringe geschnitten | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 500 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Majoran | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. |
| 2. | Zwiebeln und Lauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Tomatenmark und Paprikapulver einrühren. |
| 5. | Mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten ablöschen. |
| 6. | Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen. |
| 7. | Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 45-50 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 8. | Abschmecken und servieren. |
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