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Bauerneintopf Rezept – Deftiger Bauerntopf

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Juli 17, 2025Juli 17, 20250 0
Klassisch, deftig, einfach
in Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

60 min

Ready In

80 min

Level

Einfach

Rating

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1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
500 g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
250 g Sellerie, gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
200 g durchwachsener Speck, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Portionen pro Rezept
4
Kalorien
450
Zucker
12g
Fett
20g
1.Speck in einem großen Topf auslassen.
2.Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
3.Kartoffeln, Karotten und Sellerie dazugeben und kurz mitbraten.
4.Mit Gemüsebrühe ablöschen, Lorbeerblätter und Majoran hinzufügen.
5.Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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