Dieser zarte Barramundi wird in einer herrlich frischen Zitronen-Butter-Sauce gebraten. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für ein leichtes Abendessen. Servieren Sie den Fisch mit Reis oder gedünstetem Gemüse.
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 Barramundi-Filets (à ca. 200g) | |
| 2 EL Butter | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| Saft einer Zitrone | |
| 1/4 Tasse Weißwein (optional) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL gehackte Petersilie |
| 1. | Barramundi-Filets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. |
| 3. | Barramundi-Filets auf der Hautseite ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 4. | Wenden und weitere 2-3 Minuten braten. |
| 5. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 6. | Mit Weißwein ablöschen (optional) und den Zitronensaft hinzufügen. |
| 7. | Sauce etwas einkochen lassen. |
| 8. | Petersilie unterrühren. |
| 9. | Barramundi mit der Zitronen-Butter-Sauce servieren. |
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