Dieser Backschinken ist der Star jeder Party! Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er garantiert. Saftig, würzig und perfekt für jedes Buffet. Lasst euch dieses Rezept nicht entgehen!
Prep
10 minCook
60 minReady In
70 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg roher Schinken (mit Schwarte) | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 1 TL gemahlener Kümmel | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| Salz nach Geschmack | |
| 100 ml Ananassaft |
| 1. | Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. |
| 2. | Die Schwarte des Schinkens rautenförmig einschneiden. |
| 3. | Zwiebel und Knoblauchzehen im Bräter verteilen. |
| 4. | Den Schinken auf das Gemüsebett legen. |
| 5. | Kümmel, Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermischen und den Schinken damit einreiben. |
| 6. | Ananassaft angießen. |
| 7. | Den Schinken ca. 60 Minuten im Ofen backen, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen. |
| 8. | Den Schinken aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen. |
Leave a Reply