Frisches Bärlauchpesto – perfekt für Pasta, Sandwiches oder als Dip! Dieses Rezept ist einfach, schnell und unglaublich aromatisch. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches Pesto, das den Frühling auf den Teller bringt.
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Loading...| 100g frischer Bärlauch | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 30g Pinienkerne | |
| 50ml Olivenöl | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL Pfeffer |
| 1. | Bärlauch waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. |
| 3. | Alles fein pürieren, bis ein cremiges Pesto entsteht. |
| 4. | Bei Bedarf noch etwas Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. |
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