Selbstgemachtes Bärlauchpesto ist ein wahrer Frühlingsgenuss! Dieses Rezept ist einfach, schnell und ergibt ein aromatisches Pesto, perfekt für Pasta, Sandwiches oder als Dip. Frischer Bärlauch verleiht dem Pesto seinen einzigartigen Geschmack.
Prep
10 minCook
0 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 100g frischer Bärlauch | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 50g Pinienkerne | |
| 100ml Olivenöl | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL schwarzer Pfeffer |
| 1. | Bärlauch waschen und trocken schleudern. |
| 2. | Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. |
| 3. | Alles fein pürieren, bis ein cremiges Pesto entsteht. |
| 4. | Bei Bedarf noch etwas Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. |
Leave a Reply