Diese aromatischen Austernpilze mit Rucola sind ein schnelles und gesundes Gericht. Die Pilze werden in Knoblauch und Olivenöl gebraten und erhalten durch den Rucola eine frische, pfeffrige Note. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Austernpilze | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 100g Rucola | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Austernpilze putzen und grob zerkleinern. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin kurz anbraten. |
| 3. | Austernpilze hinzufügen und ca. 8-10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Rucola unterheben und servieren. |
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