Diese Aprikosenmarmelade fängt den Geschmack des Sommers perfekt ein. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein fruchtiges Vergnügen für Brot, Brötchen oder als Füllung für Kuchen und Gebäck. Das Rezept ist einfach und gelingt garantiert!
Vorbereitung
15 minKochzeit
40 minFertig in
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Aprikosen, entsteint und halbiert | |
| 500 g Gelierzucker (2:1) | |
| 1 Zitrone, Saft | |
| 1 Vanilleschote, Mark |
| 1. | Aprikosen, Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillemark in einen großen Topf geben. |
| 2. | Alles gut vermischen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen. |
| 3. | Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. |
| 4. | Mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 5. | Gelierprobe machen. |
| 6. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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