Saftiges und gesundes Bananenbrot ganz ohne zusätzlichen Zucker und Fett. Die Süße kommt von reifen Bananen und Äpfeln, perfekt für einen gesunden Snack oder ein leichtes Frühstück. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und kommt mit wenigen Zutaten aus!
Vorbereitung
15 minBackzeit
50 minFertig in
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 1 Apfel, gerieben | |
| 2 Eier | |
| 1 TL Zimt | |
| 1/2 TL Backpulver | |
| 1/4 TL Natron | |
| 1 Prise Salz | |
| 200g Vollkornmehl |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. |
| 2. | Bananen zerdrücken und mit dem geriebenen Apfel vermischen. |
| 3. | Eier, Zimt, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und gut verrühren. |
| 4. | Vollkornmehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 5. | Den Teig in die Kastenform füllen und ca. 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 6. | Auskühlen lassen und genießen. |
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