Der Klassiker der italienischen Küche: Antipasti Misti! Buntes, mariniertes Gemüse, perfekt als Vorspeise oder leichter Snack. Dieses Rezept ist einfach, schnell zubereitet und lässt sich nach Belieben variieren.
Prep
20 minMarinieren
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 100 g Champignons, halbiert | |
| 100 g Kirschtomaten | |
| 100 ml Olivenöl | |
| 2 EL Balsamico-Essig | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 TL Oregano | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Gemüse waschen und vorbereiten. |
| 2. | In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Das vorbereitete Gemüse zur Marinade geben und gut vermengen. |
| 4. | Mindestens 30 Minuten, besser länger, im Kühlschrank marinieren lassen. |
| 5. | Vor dem Servieren abtropfen lassen und anrichten. |
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