Lunch to go: Wir bereiten hier eine Bento-Box mit gefüllten Paprikas, Mais, Avocado und Surimi vor. Perfekt zum Mitnehmen und Genießen!
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Diät-Rezept, Gut vorzubereiten, Schnell
Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g
Zutaten
Für 1 Portion
1 Dosen Mais (Abtropfgewicht 70g)
2 Lauchzwiebeln (in Ringen)
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 TL Olivenöl
Kräutersalz
Chiliflocken
2 Paprikas (eingelegte Tomatenpaprika oder Grillpaprika, 150g Glas)
60 Gramm Frischkäse (körnig, Cottage Cheese)
4 Stück Surimi (Sticks, 67g)
0.5 Avocado
25 Gramm Salat
Limettensaft
Zubereitung
- Abgetropften Mais, Lauchzwiebeln und Knoblauch in Olivenöl unter Rühren 2–3 Minuten braten. Mit Kräutersalz und Chiliflocken kräftig würzen.
- Paprikaschoten trocken tupfen und mit körnigem Frischkäse füllen.
- Mais, Paprika, Surimi und Avocado mit Kern in einer Bento-Box auf Salatblättern anrichten und mit Limettensaft beträufeln.
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