Wir haben das perfekte Sommergetränke für lange Grillabende gefunden: Campari-Bowle mit Beeren und Thymian.
Fertig in 20 Minuten + 2 Stunden kalt stellen
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell
Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g,
Zutaten
Für 12 Gläser
200 Gramm Himbeeren
200 Gramm Brombeeren
200 Gramm Erdbeeren
2 Bio-Orangen
1 Bund Zitronenthymian
250 Milliliter Campari
200 Milliliter Weißwein (gut gekühlt, trocken)
50 Milliliter Cassis Likör
1.5 Liter Sekt (gut gekühlt, trocken)
2 Handvoll Eiswürfel
(Außerdem: Bowlengefäß)
Zubereitung
- Beeren verlesen, vorsichtig abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Erdbeeren putzen und halbieren. Orangen heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Dann die Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Orangenfilets mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Thymianzweige abspülen.
- Beeren, Orangenschale und -filets, Thymianstiele, Campari, Weißwein und Cassis in ein Bowlengefäß geben, kurz durchrühren, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Eiswürfel zu den Früchten in das Bowlengefäß geben, mit dem gekühlten Sekt aufgießen und servieren.
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