Saftiger Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln – ein Klassiker der deutschen Backkunst. Der perfekte Kuchen für den Herbst, wenn die Zwetschgen reif sind. Lasst euch den Genuss nicht entgehen!
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
75 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 250g Mehl | |
| 125g Zucker | |
| 125g Butter | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| Für die Streusel: | |
| 150g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 100g Butter | |
| 1 TL Zimt | |
| Für den Belag: | |
| 1 kg Zwetschgen | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
Ein klassischer Zwetschgenkuchen mit Streuseln - perfekt für die Zwetschgensaison.
| 1. | Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. |
| 2. | Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt verkneten und kalt stellen. |
| 3. | Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. |
| 4. | Den Teig ausrollen und in eine Springform legen. Den Boden mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. |
| 5. | Zwetschgen auf dem Teig verteilen. |
| 6. | Streusel über den Zwetschgen verteilen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
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