Der Zwetschgendatschi ist ein Klassiker der deutschen Küche. Dieses Originalrezept mit buttrigen Streuseln gelingt garantiert und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lasst euch den saftigen Kuchen mit den aromatischen Zwetschgen nicht entgehen!
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
75 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 80g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| Für den Belag: | |
| 1 kg Zwetschgen | |
| Für die Streusel: | |
| 200g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 150g kalte Butter, gewürfelt | |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
| 1. | Teig zubereiten: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. |
| 2. | Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. |
| 3. | Streusel zubereiten: Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel verkneten, bis Streusel entstehen. |
| 4. | Den Teig auf einem Backblech ausrollen. Zwetschgen darauf verteilen. Streusel über die Zwetschgen streuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
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