Zuchinisuppe – Feine Zuchinisuppe Mit Käse

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Cremig, käsig, köstlich

by adminin Suppen

Vorbereitung

10 min

Kochzeit

20 min

Fertig in

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

12g

1.	Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
2.	Zucchini hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
4.	Die Suppe ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
5.	Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
6.	Geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
7.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese cremige Zuchinisuppe mit Käse ist ein schnelles und einfaches Gericht für jede Jahreszeit. Der Käse verleiht der Suppe eine besondere Note und macht sie besonders schmackhaft. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.

	1 kg Zucchini, gewürfelt
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 l Gemüsebrühe
	100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Parmesan)
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack