Lust auf Sonne im Teller? Diese mediterrane Zucchini Pfanne bringt den Geschmack des Südens direkt in deine Küche. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ist sie schnell zubereitet und ein echter Genuss. Ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für warme Sommerabende!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 mittelgroße Zucchini | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g Feta | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| 1/2 TL getrockneter Thymian | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Zucchini, Paprika und Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Knoblauch fein hacken. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 4. | Zucchini und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Gehackte Tomaten, Oregano und Thymian hinzugeben und alles gut vermischen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 8. | Den Feta zerbröseln und über die Zucchini Pfanne geben. |
| 9. | Heiß servieren. |
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