Mangold, oft übersehen, ist ein wahres Nährstoffwunder und lässt sich genauso einfach zubereiten wie Spinat. Dieses Rezept zeigt, wie du Mangold schnell und lecker zubereitest – ideal als Beilage oder in Kombination mit anderen Gerichten. Entdecke die vielfältigen Aromen des Mangolds!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mangold | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Muskatnuss |
| 1. | Mangold waschen und die Stiele von den Blättern trennen. |
| 2. | Stiele in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mangoldstiele darin andünsten. |
| 4. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 5. | Mangoldblätter hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden zusammenfallen lassen. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss abschmecken. |
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