Selbstgemachter Zitronenmelissensirup ist ein wahrer Genuss! Er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Limonaden, Cocktails, Desserts und vielem mehr. Mit diesem einfachen Rezept gelingt er garantiert.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Zucker | |
| 500 ml Wasser | |
| 150 g frische Zitronenmelisse | |
| Saft einer halben Zitrone (optional) |
| 1. | Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. |
| 2. | Die Zitronenmelisse waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. |
| 3. | Die Zitronenmelisseblätter in den Zuckersirup geben und für 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup für mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
| 5. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen, um die Zitronenmelisseblätter zu entfernen. |
| 6. | Optional: Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Sirup eine zusätzliche Zitrusnote zu verleihen. |
| 7. | Den fertigen Sirup in saubere Flaschen füllen und kühl lagern. |
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