Prep
20 minBackzeit
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g glutenfreie Mehlmischung | |
| 150g Zucker | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 150g weiche Butter | |
| 3 Eier | |
| 125ml Milch | |
| Abrieb von 2 Zitronen | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| Für die Glasur: 100g Puderzucker, 2 EL Zitronensaft |
Ein saftiger und aromatischer glutenfreier Zitronenkuchen mit einer erfrischenden Zitronenglasur. Einfach zu backen und perfekt für jeden Anlass.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (20cm Durchmesser) einfetten und mehlen. |
| 2. | Mehlmischung, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Butter, Eier, Milch, Zitronenabrieb und Zitronensaft in einer separaten Schüssel verrühren. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. |
| 5. | Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 6. | Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
| 7. | Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben. |
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