Zaziki Zutaten – Griechisches Tsatsiki

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Der Klassiker der griechischen Küche

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Chill

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

15g

1.	Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2.	Den Knoblauch schälen und fein pressen oder hacken.
3.	Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Die abgetropfte Gurke, den Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen.
4.	Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Optional die frischen Dillspitzen unterheben.
6.	Das Zaziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Cremig, erfrischend und einfach zubereitet: Zaziki ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Fladenbrot oder als Dip. Entdecke hier das authentische Rezept für griechisches Tsatsiki mit Gurke, Knoblauch und Joghurt.

	500 g griechischer Joghurt (10% Fett)
	1 Salatgurke
	2-3 Knoblauchzehen
	2 EL Olivenöl
	1 EL Weißweinessig
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: 1 EL frische Dillspitzen