Dieser erfrischende Yumyum Salat ist ein echter Gaumenschmaus und ideal für warme Tage. Mit knackigem Gemüse, cremigem Dressing und einem Hauch von Süße ist er ein wahrer Genuss. Probiert ihn aus und lasst euch vom Geschmack überzeugen!
Vorbereitung
15 minKühlen
30 minFertig in
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Kopf Eisbergsalat | |
| 1/2 Kopf Rotkohl | |
| 2 Karotten | |
| 1/2 Gurke | |
| 100g Mais | |
| 100g Mandarinen (aus der Dose, abgetropft) | |
| 100g geröstete Cashewkerne | |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL Mayonnaise | |
| 1 EL Naturjoghurt | |
| 1 TL Honig | |
| 1/2 TL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Eisbergsalat, Rotkohl und Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Karotten schälen und raspeln. |
| 3. | Alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel vermengen. |
| 4. | Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Honig und Weißweinessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 6. | Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen. |
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