Dieser luftig-leichte Wolkenkuchen mit Schokolade ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus lockerem Teig und schokoladigem Geschmack macht ihn unwiderstehlich. Perfekt für Geburtstage oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Probiert ihn aus!
Prep
20 minBackzeit
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 6 Eier (Größe M), getrennt | |
| 1 Prise Salz | |
| 150g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 2 EL heißes Wasser | |
| 100g Mehl | |
| 25g Speisestärke | |
| 25g Backkakao |
| 1. | Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 2. | Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. |
| 3. | Eigelb mit heißem Wasser verrühren und unter die Eiweißmasse heben. |
| 4. | Mehl, Speisestärke und Backkakao mischen und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine Springform (26cm Durchmesser) füllen und bei 170°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. |
| 6. | Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. |
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