Diese unwiderstehlichen Mini-Windbeutel sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Luftig-leichter Brandteig gefüllt mit einer cremigen Milchmädchen-Quarkcreme und frischen Himbeeren – ein Genuss für alle Sinne! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und beeindruckt garantiert eure Gäste.
Vorbereitung
20 minBackzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 125 ml Wasser | |
| 75 g Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 125 g Mehl | |
| 4 Eier | |
| 250 g Quark | |
| 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen) | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 250 g Himbeeren |
| 1. | Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. |
| 2. | Mehl auf einmal hinzufügen und mit einem Kochlöffel kräftig verrühren, bis sich ein Teigkloß bildet. |
| 3. | Den Teig etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln unterrühren. |
| 4. | Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen. |
| 6. | Für die Creme Quark, Milchmädchen und Vanillezucker verrühren. |
| 7. | Die abgekühlten Windbeutel aufschneiden und mit der Creme und den Himbeeren füllen. |
Leave a Reply