Wildbrokkoli – einfach und lecker zubereitet

Name: Wildbrokkoli – einfach und lecker zubereitet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500g Wilder Brokkoli; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 Chilischote, optional

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Gesunde Beilage mit leicht bitterer Note

Wildbrokkoli – einfach und lecker zubereitet

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

15 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

15g

1.	Wilden Brokkoli waschen und putzen. Die dicken Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden.
2.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
3.	Wilden Brokkoli hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10-15 Minuten braten, bis er gar ist.
4.	Mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.

Wilder Brokkoli, auch Cima di Rapa genannt, ist ein köstliches Gemüse mit leicht bitterem Geschmack. In diesem Rezept zeigen wir, wie man ihn einfach und schnell zubereitet. Perfekt als Beilage zu Pasta, Fisch oder Fleisch.

	500g Wilder Brokkoli
	2 Knoblauchzehen, fein gehackt
	3 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1/2 Chilischote, optional