Perfekt gekochte Eier, jedes Mal! In diesem Rezept erfährst du, wie du Eier hart kochst, ohne dass sie grün werden oder das Eigelb trocken wird. Von weich bis hart, wir zeigen dir die optimalen Kochzeiten für jedes gewünschte Ergebnis. Lass uns starten!
Prep
2 minCook
8 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 6 Eier | |
| Wasser | |
| Salz (optional) |
Eine einfache Anleitung zum perfekten Hartkochen von Eiern. Erfahre die optimalen Kochzeiten und Tipps für ein gelingsicheres Ergebnis.
| 1. | Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser sollte ca. 2 cm über den Eiern stehen. |
| 2. | Optional: 1 TL Salz ins Wasser geben. Dies hilft beim Pellen. |
| 3. | Topf auf den Herd stellen und das Wasser zum Kochen bringen. |
| 4. | Sobald das Wasser kocht, die Kochzeit starten: |
| 5. | Für wachsweiches Eigelb: 6-7 Minuten |
| 6. | Für cremiges Eigelb: 8-9 Minuten |
| 7. | Für hartes Eigelb: 10-12 Minuten |
| 8. | Nach der gewünschten Kochzeit die Eier sofort unter kaltes Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. |
| 9. | Eier pellen und servieren oder weiterverarbeiten. |
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