Wie Lange Braucht 1 Kg Kassler Im Backofen – Ganz Einfacher Kasselerbraten

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Der perfekte Sonntagsbraten

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

15 min

Backzeit

90 min

Gesamtzeit

105 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

Fett

40g

1.	Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Zwiebel schälen und vierteln. Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in ein Teeei oder Gewürzsäckchen geben.
3.	Kasslerbraten in einen Bräter legen. Zwiebelviertel und Gewürzsäckchen dazugeben.
4.	Gemüsebrühe angießen, sodass der Boden des Bräters bedeckt ist.
5.	Kasslerbraten im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit der Brühe übergießen.
6.	Nach der Garzeit den Braten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten und serviert wird.

Saftiger Kasselerbraten aus dem Backofen – ganz einfach zubereitet! Dieser Klassiker benötigt nur wenige Zutaten und gelingt garantiert. In diesem Rezept erfährst du, wie lange 1 kg Kassler im Backofen braucht und wie du ihn perfekt zubereitest.

	1 kg Kasslerbraten (mit Knochen)
	1 Zwiebel
	2 Lorbeerblätter
	5 Pfefferkörner
	1 TL Wacholderbeeren
	500 ml Gemüsebrühe