Dieser Russischer Zupfkuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für einen 70. Geburtstag. Das schöne Muster eignet sich hervorragend für ein WhatsApp-Bild und die Zubereitung ist überraschend einfach. Ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel!
Prep
30 minCook
45 minReady In
75 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 250g Butter, weich | |
| 200g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 4 Eier | |
| 500g Mehl | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 200g Zartbitterschokolade | |
| 100g Butter, kalt | |
| 100g Zucker | |
| 2 EL Kakaopulver |
Ein klassischer Russischer Zupfkuchen, der sich ideal für einen 70. Geburtstag eignet und dessen Muster sich perfekt für ein WhatsApp-Foto macht.
| 1. | Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. |
| 2. | Mehl und Backpulver mischen und unterheben. |
| 3. | 2/3 des Teiges in eine Springform geben und glatt streichen. |
| 4. | Für den Belag Zartbitterschokolade schmelzen. Kalte Butter, Zucker und Kakaopulver unterrühren. |
| 5. | Schokobelag auf dem Teig verteilen. |
| 6. | Restlichen Teig in Streusel zerkrümeln und über den Belag verteilen. |
| 7. | Bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
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