Dieser cremige Brokkoli-Auflauf ist ein wahrer Genuss! Mit einer knusprigen Käsekruste und zartem Brokkoli, eingebettet in einer sämigen Sauce, ist er das perfekte Wohlfühlessen. Schnell zubereitet und ideal für die ganze Familie.
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 Prise Muskatnuss |
| 1. | Brokkoli in Salzwasser blanchieren. |
| 2. | Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. |
| 3. | Milch langsam unter Rühren einrühren, bis eine sämige Sauce entsteht. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 5. | Brokkoli in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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