Dieses Wels Rezept mit Senf-Kräuterkruste ist ein echter Genuss! Die knusprige Kruste verleiht dem zarten Welsfilet eine aromatische Note. Ein einfaches und schnelles Gericht für ein besonderes Abendessen oder einen gemütlichen Mittagsschmaus.
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minFertig in
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 Welsfilets (à ca. 150g) | |
| 2 EL Senf (z.B. mittelscharf) | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| 1 EL gehackter Dill | |
| 1 EL gehackter Schnittlauch | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Zitronenspalten zum Servieren |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Welsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | In einer Schüssel Senf, Semmelbrösel, Petersilie, Dill und Schnittlauch vermengen. |
| 4. | Die Welsfilets mit der Kräuter-Senf-Mischung bestreichen. |
| 5. | Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Welsfilets darin von beiden Seiten kurz anbraten. |
| 6. | Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben und die Welsfilets ca. 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. |
| 7. | Welsfilets mit Zitronenspalten servieren. |
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