Dieses einfache Weißbrot Rezept mit frischer Hefe gelingt garantiert jedem! Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du ein luftiges und aromatisches Brot. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder zum Abendessen.
Prep
20 minRuhezeit
60 minBackzeit
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 300ml lauwarmes Wasser | |
| 1 Würfel frische Hefe (42g) | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Die Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen. |
| 2. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Hefemischung hineingießen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. |
| 3. | Das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. |
| 4. | Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen. |
| 5. | Auf einem Backblech mit Backpapier bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. |
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