Omas Rezept für Wasserspatzen ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach, schnell und unglaublich lecker, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendbrot. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das Groß und Klein begeistert.
Prep
5 minCook
15 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 1/2 TL Salz | |
| Ca. 125 ml Wasser | |
| 1 EL Öl | |
| Petersilie, gehackt (optional) |
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben. |
| 2. | Eier und Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. |
| 3. | In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. |
| 4. | Den Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb oder einen Schaber in das kochende Wasser geben. |
| 5. | Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. |
| 6. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle kurz darin anbraten. |
| 7. | Mit gehackter Petersilie bestreuen (optional) und servieren. |
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