Kartoffel-Zucchini-Puffer mit leckeren Beilagen

Name: Kartoffel-Zucchini-Puffer mit leckeren Beilagen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Kartoffeln, geschält und gerieben; 250g Zucchini, gerieben; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Eier; 4 EL Mehl; Salz und Pfeffer; Öl zum Braten

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Knusprig, leicht und lecker

Kartoffel-Zucchini-Puffer mit leckeren Beilagen

by adminin Beilagen

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

12g

1.	Kartoffeln und Zucchini raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2.	Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer zu den geriebenen Kartoffeln und Zucchini geben und gut vermengen.
3.	Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs zu Puffern formen.
4.	Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
5.	Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Was passt zu Kartoffel-Zucchini-Puffern? Vieles! Von cremigen Dips bis zu frischen Salaten – die Möglichkeiten sind endlos. Entdecke hier das Rezept für die perfekten Puffer und lass dich von den Beilagen-Ideen inspirieren.

	500g Kartoffeln, geschält und gerieben
	250g Zucchini, gerieben
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 Eier
	4 EL Mehl
	Salz und Pfeffer
	Öl zum Braten