Panna Cotta, italienisch für „gekochte Sahne“, ist ein klassisches italienisches Dessert. Die zarte Creme wird mit Gelatine stabilisiert und erhält so ihre einzigartige, wackelige Konsistenz. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem perfekten Panna Cotta Erlebnis.
Prep
10 minChill
240 minReady In
250 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Sahne | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Vanilleschote, Mark | |
| 12 Blatt Gelatine | |
| Beeren zum Garnieren (optional) |
| 1. | Gelatine in kaltem Wasser einweichen. |
| 2. | Sahne, Zucker und Vanillemark in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen. |
| 3. | Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. |
| 4. | Sahnemischung in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen. |
| 5. | Vor dem Servieren vorsichtig aus den Förmchen stürzen und mit Beeren garnieren (optional). |
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