Halva, ein traditionelles Konfekt aus dem Osten, ist in Russland besonders beliebt. Die russische Variante wird hauptsächlich aus Sonnenblumenkernen hergestellt und bietet eine einzigartige, leicht nussige Süße. Entdecken Sie mit diesem Rezept die faszinierende Welt der russischen Halva!
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 300g geschälte Sonnenblumenkerne | |
| 100g Zucker | |
| 50ml Wasser | |
| 1 EL Mehl | |
| 1 Prise Salz | |
| 1/2 TL Vanilleextrakt |
| 1. | Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie duften. |
| 2. | Die gerösteten Kerne fein mahlen. |
| 3. | Zucker und Wasser in einem Topf zu einem Sirup kochen. |
| 4. | Mehl in einer separaten Pfanne trocken rösten, bis es leicht gebräunt ist. |
| 5. | Gemahlenes Mehl, Salz und Vanilleextrakt zum Sirup geben und gut verrühren. |
| 6. | Die gemahlenen Sonnenblumenkerne unter die Sirupmasse heben und gut vermengen. |
| 7. | Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und festdrücken. |
| 8. | Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
| 9. | In Stücke schneiden und servieren. |
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