Was ist Aioli – Einfaches Aioli Rezept

Name: Was ist Aioli – Einfaches Aioli Rezept
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eigelb; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Senf; 200 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 27, 2025Oktober 14, 20250 1

Der Klassiker der mediterranen Küche

by admin

Prep

5 min

Cook

0 min

Ready In

5 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

380

Zucker

Fett

40g

Leckere, selbstgemachte Aioli - schnell und einfach zubereitet. Perfekt zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Brot.

Instructions

1.	Eigelb, Knoblauch und Senf in eine Schüssel geben und verrühren.
2.	Das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren tropfenweise hinzufügen, bis eine cremige Emulsion entsteht.
3.	Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aioli, die cremige Knoblauchsauce, ist weit mehr als nur Mayonnaise mit Knoblauch. Sie ist ein Klassiker der mediterranen Küche und verfeinert Fisch, Fleisch, Gemüse und vieles mehr. Dieses Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung ist und wie man mit wenigen Zutaten eine geschmackvolle Aioli selbst herstellt.