Erfrischend und aromatisch, perfekt für warme Frühlingstage: Selbstgemachter Waldmeistersirup. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, und der Sirup verleiht Limonaden, Cocktails und Desserts eine besondere Note. Lasst euch vom Duft des Waldes verzaubern!
1. | Waldmeister vorsichtig waschen und trocken tupfen. |
2. | Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Abkühlen lassen. |
3. | Waldmeister und Zitronensaft in ein großes Gefäß geben und mit dem abgekühlten Zuckerwasser übergießen. |
4. | Das Gefäß abdecken und für 12 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. |
5. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um die Waldmeisterblätter zu entfernen. |
6. | Den fertigen Sirup in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. |
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