Hauchdünn, zart und vielseitig – Crepes sind der französische Klassiker schlechthin. Ob süß oder herzhaft gefüllt, diese Pfannkuchen sind ein Genuss für jeden Gaumen. Dieses Rezept gelingt garantiert und bringt ein Stück Frankreich in Ihre Küche!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter | |
| Optional: 1 EL Zucker |
Ein einfaches Rezept für klassische französische Crepes, die sich sowohl süß als auch herzhaft füllen lassen.
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Salz und optional Zucker in eine Schüssel geben. |
| 2. | Mit einem Schneebesen glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. |
| 3. | Die geschmolzene Butter unterrühren. |
| 4. | Eine beschichtete Pfanne leicht erhitzen und dünn mit Öl oder Butter einfetten. |
| 5. | Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 6. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 7. | Mit den gewünschten Füllungen servieren (z.B. Nutella, Marmelade, Obst, Schinken, Käse). |
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