Diese saftigen, vegetarischen Burger Patties aus Kidneybohnen sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. Sie lassen sich einfach zubereiten und grillen, braten oder backen – perfekt für den nächsten Grillabend oder ein schnelles Abendessen. Genießen Sie die Patties in einem Burgerbrötchen mit Ihren Lieblingszutaten oder als Beilage zu einem Salat.
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 400 g Kidneybohnen (abgetropft und abgespült) | |
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 g Haferflocken | |
| 50 g Semmelbrösel | |
| 1 Ei (oder 1 EL veganes Ei-Ersatzpulver + 3 EL Wasser) | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kidneybohnen mit einer Gabel zerdrücken. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Zerdrückte Kidneybohnen, Haferflocken, Semmelbrösel, Ei (oder Ei-Ersatz), Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse 4-6 Patties formen. |
| 5. | Die Patties in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite) oder im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. |
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