Tzatziki Selbstgemacht – Tzatziki Wie Ich Es Aus Kreta Mitgebracht Habe

Name: Tzatziki Selbstgemacht – Tzatziki Wie Ich Es Aus Kreta Mitgebracht Habe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g griechischer Joghurt (10% Fett); 1 Salatgurke; 2-3 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 EL gehackter frischer Dill; 1 EL gehackte frische Minze; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Original Rezept aus Kreta

Tzatziki Selbstgemacht – Tzatziki Wie Ich Es Aus Kreta Mitgebracht Habe

by adminin Vorspeisen

Prep

15 min

Chill

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

15g

1.	Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2.	Knoblauchzehen schälen und pressen oder fein hacken.
3.	Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Abgetropfte Gurkenraspel, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, Dill und Minze hinzufügen.
4.	Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Kalt servieren.

Sonnenverwöhnter griechischer Joghurt, knackige Gurken und aromatischer Knoblauch – genau so habe ich das Tzatziki auf Kreta kennengelernt. Dieses Rezept bringt den Geschmack des Sommers direkt auf euren Tisch. Probiert es aus und lasst euch nach Griechenland entführen!

	500g griechischer Joghurt (10% Fett)
	1 Salatgurke
	2-3 Knoblauchzehen
	2 EL Olivenöl
	2 EL Weißweinessig
	1 EL gehackter frischer Dill
	1 EL gehackte frische Minze
	Salz und Pfeffer nach Geschmack