Cremiges Tzatziki – der griechische Klassiker

Name: Cremiges Tzatziki – der griechische Klassiker
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g griechischer Joghurt (10% Fett); 1 Salatgurke; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Frische Minze oder Dill

Juli 27, 2025Oktober 14, 20250 0

Erfrischend, leicht und lecker

Cremiges Tzatziki – der griechische Klassiker

by admin

Prep

10 min

Kühlzeit

30 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

12g

Ein erfrischendes und cremiges Tzatziki Rezept, perfekt als Dip oder Beilage.

Instructions

1.	Die Gurke waschen, schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2.	Knoblauchzehen schälen und pressen oder fein hacken.
3.	Joghurt, abgetropfte Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel vermengen.
4.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Optional: Fein gehackte Minze oder Dill unterheben.
6.	Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Selbstgemachtes Tzatziki ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt viel besser als die gekaufte Variante. Dieses Rezept ist perfekt als Dip zu Gemüse, Grillfleisch oder als Beilage zu Falafel und Gyros.

	500 g griechischer Joghurt (10% Fett)
	1 Salatgurke
	2 Knoblauchzehen
	2 EL Olivenöl
	1 EL Weißweinessig
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Frische Minze oder Dill