Diese würzig-süße Tonkatsu Sauce ist die perfekte Ergänzung zu knusprigem Tonkatsu, aber auch zu anderen japanischen Gerichten. Sie lässt sich ganz einfach selbst zubereiten und schmeckt viel besser als gekaufte Varianten. Mit diesem Rezept gelingt dir die authentische japanische Sauce im Handumdrehen!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 EL Ketchup | |
| 1 EL Worcestershiresauce | |
| 1 EL Sojasauce | |
| 1 EL Austernsauce (optional) | |
| 1 TL Honig | |
| 1 TL Reisessig | |
| 1/2 TL Mirin (süßer Reiswein) | |
| 1 Prise Ingwerpulver |
Eine authentische und leckere Tonkatsu Sauce, die sich ganz einfach selbst zubereiten lässt.
| 1. | Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermengen. |
| 2. | Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. |
| 3. | Die Hitze reduzieren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. |
| 4. | Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein. |
| 5. | Zur warmen Tonkatsu servieren. |
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