Diese selbstgemachte Tomatensoße ist perfekt für die schnelle Küche und lässt sich ideal auf Vorrat einkochen. So hast du immer eine leckere Basis für Pasta, Pizza oder Aufläufe parat. Mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern zauberst du im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis!
Prep
20 minCook
60 minReady In
80 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 2 kg reife Tomaten | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 ml Olivenöl | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 TL Oregano, getrocknet | |
| 1 TL Basilikum, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Leckere & einfache Tomatensoße zum selber machen. Ideal zum Einkochen und auf Vorrat haltbar. Perfekt für Pasta, Pizza und mehr!
| 1. | Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen und Tomaten grob hacken. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. |
| 3. | Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Oregano und Basilikum hinzufügen. |
| 4. | Alles gut vermischen und ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Die Soße kann nun heiß in sterilisierte Gläser gefüllt und eingekocht werden. |
Leave a Reply