Dieser erfrischende Tomatensalat mit Balsamico und Honig ist die perfekte sommerliche Beilage. Die Süße des Honigs harmoniert wunderbar mit der Säure des Balsamicos und unterstreicht den Geschmack der saftigen Tomaten. Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Anlass!
500g reife Tomaten, verschiedene Sorten | |
1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten | |
2 EL Olivenöl | |
1 EL Balsamico-Essig | |
1 TL Honig | |
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack | |
Optional: frische Basilikumblätter |
1. | Tomaten waschen und in Scheiben oder Spalten schneiden. |
2. | Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. |
3. | Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. |
4. | Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. |
5. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. |
6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
7. | Optional mit frischen Basilikumblättern garnieren. |
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