Dieser einfache Tomatensugo ist die perfekte Basis für unzählige italienische Gerichte. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zaubern Sie ein aromatisches Sugo, das Ihre Pasta und Pizza veredelt. Genießen Sie den Geschmack sonnengereifter Tomaten!
Prep
15 minCook
60 minReady In
75 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 kg reife Tomaten, gehackt | |
| 2 Zwiebeln, fein gehackt | |
| 3 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 ml Olivenöl | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| 1 TL getrockneter Basilikum | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein klassisches Rezept für Tomatensugo – einfach, aromatisch und perfekt für Pasta, Pizza und vieles mehr.
| 1. | Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Zucker, Oregano und Basilikum hinzufügen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 60 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. |
| 6. | Nach Bedarf mit einem Pürierstab pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. |
Leave a Reply