Tigermilch Rezept – Ceviche Und Tigermilch Vom Hauptstadtbarsch

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Exotisch und erfrischend

Tigermilch Rezept – Ceviche Und Tigermilch Vom Hauptstadtbarsch

by adminin Fischgerichte

Vorbereitung

20 min

Marinieren

30 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

	400g Hauptstadtbarschfilet, in Würfel geschnitten
	10 Limetten, Saft
	1 rote Zwiebel, fein gehackt
	1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), geschält und fein gehackt
	1-2 rote Chilischoten, entkernt und fein gehackt (je nach Schärfe)
	1/2 Bund Koriander, gehackt
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Süßkartoffel, in Würfel geschnitten und gekocht

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Limettensaft, rote Zwiebel, Ingwer, Chili, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2.	Fischwürfel hinzufügen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
3.	Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
4.	Optional: Gekochte Süßkartoffelwürfel unter das Ceviche mischen.
5.	Das Ceviche kalt servieren.

Lust auf ein exotisches Geschmackserlebnis? Dieses Ceviche mit selbstgemachter Tigermilch vom Hauptstadtbarsch ist nicht nur erfrischend, sondern auch ein echter Hingucker. Die Säure der Limetten harmoniert perfekt mit der Schärfe des Ingwers und der Chili, während der Fisch zart und aromatisch bleibt. Ein perfektes Sommergericht!